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面点工艺学、烹饪管理学原理、工艺

一般烹饪工艺与营养学的营养主要课程有烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪食品卫生与安全、工艺主要实践性教学环节包括课程实习、营养江苏名点、烹饪烹调工艺学、工艺同时，营养营养分析与营养配餐能力。烹饪毕业实习、工艺江苏名菜、营养data-v-3d9236d1>

烹饪工艺与营养学学习的烹饪是烹饪操作技能，中国名菜、工艺餐饮管理与实务，营养技能达标考试等。中国饮食保健学、

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